Comfort Food Indonesia Yang Selalu Banyak Peminatnya
Comfort Food Indonesia Berikut Ini Sangat Populer Di Tengah Masyarakat Indonesia Dan Selalu Banyak Peminatnya Di Penjuru Nusantara. Makanan yang di sebut dengan comfort food bisa di artikan sebagai makanan yang mendatangkan perasaan rileks, tenang, serta menjadi penghibur. Walaupun terdapat berbagai jenis makanan yang lezat, comfort food seringkali menjadi pilihan utama ketika seseorang mencari hal yang dapat menghibur. Sebuah artikel yang di rilis pada tahun 2017 di International Journal of Gastronomy and Food Science mencoba menjelaskan bagaimana konsep comfort food ini. Para penulis di dalam artikel tersebut menginformasikan bahwa hidangan ini merupakan hidangan yang mendatangkan kebahagiaan dan kenyamanan. Kenyamanan ini akan di peroleh melalui stimulasi indra penciuman, peraba, dan perasa.
Biasanya, hidangan ini mempunyai rasa yang lebih asin atau manis, daripada rasa yang pahit dan asam. Artikel tersebut juga menjelaskan bahwa comfort food sering kali di kaitkan dengan masakan rumahan ataupun masa kanak-kanak. Makanan jenis ini biasanya di siapkan dengan cara yang simple atau dengan cara yang tradisional.
Shira Gabriel, seorang profesor psikologi di University of Buffalo juga menjelaskan bahwa comfort food sering di cari ketika seseorang merasa di tolak atau kesepian. Menurut Gabriel, comfort food ternyata juga berkhasiat untuk membantu mengatasi berbagai perasaan yang negatif. Hal ini mungkin terjadi karena makanan tersebut akan mengingatkan seseorang pada anggota keluarga atau orang-orang terdekat mereka. Oleh karena itu, banyak comfort food yang berupa makanan tradisional atau makanan yang umumnya tersedia di acara perayaan keluarga maupun pesta.
Singkatnya, hidangan ini merupakan makanan yang mendatangkan kenyamanan fisik dan emosional melalui kenangan hubungan dekat, masa kecil maupun stimulasi indra. Comfort food akan membantu kita dalam mengatasi perasaan kesepian dan sering kali di hubungkan dengan kenangan akan orang-orang yang kita sayangi.
Comfort Food Orang Indonesia Berupa Nasi Dan Bubur
Berikut ini merupakan beberapa Comfort Food Orang Indonesia Berupa Nasi Dan Bubur yang khas.
1. Nasi Goreng
Walaupun santapan Indonesia populer dengan penggunaan rempah yang beragam, Nasi Goreng tetap menjadi salah satu santapan yang di gemari. Uniknya, nasi goreng tidak membutuhkan banyak rempah atau bumbu untuk proses memasaknya. Kesederhanaan inilah yang kemungkinan menjadi alasan banyaknya individu menyukai nasi goreng. Salah satu faktor yang membuat nasi goreng sangat di sukai adalah fleksibilitasnya. Kita dapat memasukkan berbagai macam bahan sebagai topping sesuai selera, misalnya seperti sayuran, telur , sosis, udang dan ayam. Di Indonesia, nasi goreng di minati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kepopuleran nasi goreng tidak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena cara penyajiannya yang juga praktis. Nasi goreng sering di jual di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran yang mewah.
2. Bubur Ayam
Bubur Ayam mempunyai tempat istimewa di hati penduduk Indonesia. Berbeda dengan bubur di Korea Selatan atau negara lainnya di mana bubur lebih sering di konsumsi saat sedang sakit, di Indonesia, bubur ayam merupakan pilihan yang populer untuk sarapan pagi. Beberapa orang juga akan menyantap hidangan ini di sore hari sebagai camilan pengganjal perut sebelum waktu makan malam tiba. Akan tetapi hal ini tidak berarti bahwa bubur ayam tidak cocok di santap saat sedang tidak enak badan. Sebaliknya, bubur ayam sangat fleksibel dan bisa kita nikmati kapan saja.
Keunikan bubur ayam juga terletak di kombinasi teksturnya yang lembut dan halus dengan kuah kuning yang kaya akan rempah dan gurih. Tambahan berbagai topping seperti irisan seledri, kerupuk, ayam suwir, dan kacang kedelai menjadikan hidangan ini semakin menggoda selera.
